Heurige mit Übernachtungsmöglichkeit – Best of Österreich
Direkt an steilen Weinhängen bietet die Terrasse Sonnen- und Schattenplätzchen. Jungwinzer Stefan steht für frisch-fruchtige Weine, dazu gibt es beliebte Klassiker wie das täglich frisch gebratene Brüstl nach Omas Rezept. Auch die Nachspeisen sind ein Hit.
Das Weingut deckt alle Genüsse ab: hervorragende Weine, Fine Dining und gemütliche Zimmer. Nachmittags erfreut legere Heurigenküche. Frischkäseravioli, Polenta mit Grammeln, Speck oder Spareribs vom Wollschwein, der Käseteller erfreut mit gleich sieben Sorten.
Ein Heuriger mit Sternekoch und erlesenen eigenen und internationalen Weinen ist sicherlich einzigartig. Neben herrlichem Fine Dining gibt es auch bodenständige Heurigenklassiker. Stilvolles Interieur, ein lauschiger Innenhof und beste Betreuung inklusive.
Kuratierter Seewinkler Genuss – dafür steht der Name »Dankbarkeit« seit jeher. Und Christine und Andreas Glück setzen im Innenhof dieses Konzept leger fort. Sauergemüse, Steppenrind und Mangalitza treffen auf die bekannt guten Weine des Hauses (Pinot Gris!).
Nur ein Mal im Jahr für nur wenige Tage hat dieser Kultheurige in Weißenkirchen offen. Und in dieser Zeit sind alle, die diesen Paradebetrieb kennen, auf den Beinen, um noch ein freies Plätzchen zu erhaschen. Weil der Wein so gut und das Essen sensationell ist.
Stefan und Bernhard Schauer erschaffen Weine, die mit Spiel aus Säure und Aromen Trinkfreude vermitteln. Die Winzerjause ist ein Highlight, weitere Delikatessen wie Bratlfett, Wildbret, Räucherfische, vegane Speisen und regionale Käse machen den Tag perfekt.
Winzerin Tamara Kögl arbeitet biodynamisch nach Demeter-Richtlinien. Das Hof-Gebäude wurde mit Lehm, altem Holz und mundgeblasenen Fensterscheiben renoviert. Auf den Tisch kommen vor allem selbst veredelte Köstlichkeiten, auch einiges für Veganer ist da dabei.
Zdenka und Milan sind die Akteure auf der renovierten Buschenschank-Bühne des Weinguts. Die Produkte werden sorgfältig bei kleinen Produzenten der Umgebung ausgesucht. Die Jause ist traditionell gehalten, aber mit ungewöhnlichen Details. Top-Wein wie eh und je.
Jeder hat im Familienbetrieb seine ganz bestimmte Aufgabe. Im Weinbau wird nachhaltig gearbeitet, die Kalkböden sorgen für viel Charakter. Regionales Fleisch wird selbst veredelt, fein sind die Aufstriche – und die süßen Köstlichkeiten ein absolutes Muss.
Die Aussicht gilt als eine der schönsten der Südsteiermark. Die Räume strahlen Wärme aus, eine besondere Attraktion ist die stilvoll integrierte Baumpresse aus dem Jahr 1932. Typische Jausen, Käsevariationen und flaumige Mehlspeisen begeistern. Sehr gute Weine.
Idyllische Lage am Gipfel des Weinbergs mit Ausblick. Sauvignon oder Morillon sind geprägt von frischer, würziger Frucht. In der Buschenschank kommen reich belegte Brettljause, Aufstriche und vor allem hausgemachte Süßspeisen auf den Tisch. Eigene Karte für Kinder.
Alexandra und Martin Donabaum führen den wunderschön inmitten von Weinbergen gelegenen Heurigen. Martin sorgt für charaktervolle Weißweine aus den kühlen Spitzer Lagen, Alexandra als gelernte Gastronomin umsorgt ihre Gäste mit hausgemachten, kalten Schmankerln.
Im Paradies über steilen Weinbergen lässt es sich entspannt übernachten. Die reife steirische Klassik hat im Familienbetrieb einen hohen Stellenwert. Auf die Teller kommen Hauswürste mit Verhackert und Kren, Jause und Käferbohnensalat und zum Finale Krapfen.
Käse, Aufstriche, Fleischspezialitäten von Roman Thum – das kalte Buffet hat alles, was man für einen kulinarischen Aufenthalt braucht (auch Süßes). Spannend ist die neue Naturwein-Linie »Pepi«, vom »Ansa« an durchnummeriert. Einladend und freundlich!
Wein und die damit verbundenen Emotionen haben hier eine lange Tradition, die steilen Hänge werden per Hand bearbeitet. Zu den appetitlich präsentierten Delikatessen zählen Wild, Fisch aus heimischen Gewässern und Bio-Schafkäse. Top sind die Weinverkostungen.
Der Gast wählt aus drei Kulinarik-Themen: Fans von Buschenschankklassikern bestellen die Dreisiebner-Stammhausplatte. Das Schmankerlmenü mit bis zu sieben Gängen verwöhnt Anspruchsvolle. Die Weindegustation vereint Weine von leicht und jung bis zu Riedenweinen.
Die Weine kommen aus den besten Klosterneuburger Lagen und werden von NR Johannes Schmuckenschlager vinifiziert. Seine Frau Andrea führt den Heurigen und sorgt für ein bodenständiges Buffet. Bei Schönwetter kann man sich hier auch Picknick-Körbe ausleihen.
Ein romantischer Platz mit jahrhundertealter Tradition, übernachtet wird inmitten steiler Weinhänge. Michael Lorenz steht für Weine, die sich nicht am Mainstream orientieren. Für den Hunger gibt’s Brettljause, Schafkäse mit Kürbiskernpesto oder Bauernsalat.
Dieser Heurige kann sich sowohl optisch als auch speisentechnisch sehen lassen. Dem Zeitgeist entsprechend hat man sich bei den Gerichten angepasst und dennoch die Tradition nicht aus den Augen verloren. Nun ergänzen Antipasti und Veganes die klassische Karte.
Eingebettet in Wiesen, Obstbäume und Wald erlebt man hier Erholung vom Alltagsstress. Zu den Bioweinen gibt es eine Vielfalt an Gaumenfreuden: Feines vom Wild, Käse mit Chutney, Salat mit karamellisierten Nüssen und Honigdressing oder den Mangalitza-Schinken.