Vom festlichen Brunch über Barbecues bis hin zu süssen Kreationen: Viele Restaurants bieten für den Muttertag am 12. Mai spezielle Menüs und Köstlichkeiten an.
Im «Grand Resort Bad Ragaz» im Kanton St. Gallen gibt es am Muttertags-Sonntag Barbecue auf der Terrasse des Restaurants «Olives d'Or». Neben einem Vorspeisenbuffet und diversen Hauptgängen aus dem Smoker gibt es auch ein eigenes Dessertbuffet sowie Livemusik.
resortragaz.ch
Im «Neumarkt» von Nenad Mlinarevic und Valentin Diem geniesst man den Muttertag in einem der schönsten Gärten Zürichs: Der Tavolata Brunch beinhaltet mitunter Sauerteigbrot, Pain au Chocolat, hausgemachte Marmeladen, Schweizer Waldhonig, Birchermüsli, Bergkäse, gefüllte Poulardenbrust mit Butterspätzle, glasierten Erbsen & Senf Jus oder geräuchertes Auberginen Steak mit glasierten Erbsen & Salsa Verde.
neumarkt-zuerich.ch
Das «Adlisberg» lädt am Muttertag zu einem frühlingshaften Vier-Gänge-Menü inklusive Zürcher Schaumwein: Bei Schönwetter wird das Menü aus Spargel im Blätterteigkissen, Brennesselcrèmesuppe, Kalbsnierstück am Stück gegart mit Whiskeyjus und Rhabarber-Tiramisu auf der Sonnenterrasse serviert.
adlisberg.ch
Die beiden Chefs der Bäckerei «Juliette - pain d’amour» Émile Jeannenot und der ebenfalls aus Frankreich stammende Pâtissier Julien Mallé haben speziell für den 12. Mai eine Muttertagstorte kreiert, die die lieblichen Aromen von Orange und Erdbeere mit frischen exotischen Limetten kombiniert: Der Boden besteht aus «Pain de Gênes» mit Orangengeschmack, darauf befinden sich süsse Walderdbeercoulis und eine Yuzu-Limetten-Orangen-Mousse.
juliette-boulangerie.ch
Das Restaurant «Stoller» wurde bereits drei mal zum beliebtesten Brunch-Lokal der Falstaff-Community gewählt. Am Muttertag gibt es hier neben den À-la-carte Brunch-Klassikern zudem ein besonderes Drei-Gang Brunch Menü samt Cloud Eggs mit Thousand-Island Dressing und French Toast mit Grand Marnier-Honig Sirup
stoller.ch
Die Backkunst der «Dolder»-Pâtisserie gibt es auch zum Mitnehmen: Darunter die neu kreierte «Dolder»- Torte aus Mürbeteig mit einer Crunchy-Schicht, Champagnercrème, Marzipan und Schokolade.
thedoldergrand.com
In der Berner «Steinhalle» gibt es am Muttertag einen speziellen «Steinhalle-Brunch»: Auf einem Tray wird Sauerteigbrot mit Butter und Honig, Käse, Avocado-Tatar, Granola mit Bio-Joghurt und Egg Florentine serviert. Neben den Brunch-Köstlichkeiten sind im Preis auch ein Glas Rosé-Prosecco und frisch gepresster Orangensaft enthalten.
steinhalle.ch
Im Hotel «Bad Bubendorf» gibt es zum Muttertag eine traditionelle Tavolata in der «Osteria Tre» sowie ein Menü in drei Gängen, das im lichtdurchfluteten Wintergarten serviert wird. Auf der Karte: Tatar vom Black Angus Rind, Baselbieter Weissweinsuppe, im Rosenholz geräuchertes Kalbssteak mit weissem Spargel und Morchelrisotto sowie Minze-Joghurt-Mousse mit Himbeerkern.
badbubendorf.ch
Das «Sablier» im «The Circle» am Flughafen Zürich serviert seinen Muttertags-Brunch auf der sonnigen Rooftop-Terrasse oder im lichtdurchfluteten Restaurant. Unter den sieben Gängen: Trio de Crêpes Salées, Crevettencocktail mit Calypso Sauce und Brioche, weisser Spargel mit Gartenkresse und Hollandaise Espuma oder Roastbeef mit Pommes Duchesse.
sablier.ch
Im Zürcher «Babu's Bakery & Coffeehouse» stehen alle Zeichen auf Verwöhnprogramm: Neben dem Muttertags-Brunch gibt es auch einen Muttertags-Cake und einen Muttertags-Cookie für Zuhause.
babus.ch
Über den Dächern von Zürich kann man den Muttertag im Zürcher «Roof Garden» geniessen: Der orientalische Erlebnis-Lunch beinhaltet ein Menü in drei Gängen, den süssen Abschluss bildet ein grosses Dessertbuffet mit exquisiten Köstlichkeiten.
roofgarden.ch
Das «Carlton Restaurant» zelebriert den Muttertag mit einem genussvollen Flying Brunch: In regelmässigen Abständen werden verschiedene Brunch Spezialitäten wie Avocado Focaccia, French Toast, fruchtige Smoothie Bowls aber auch Herzhaftes wie Wienerschnitzel, Schottischer Rauchlachs, Zürcher Geschnetzeltes oder Rindstatar am Tisch serviert – bei Schönwetter auch auf der Gartenterrasse.
carlton.ch
Im «Gasthof zum Schützen» im Aargau gibt es am 12. Mai ein Gourmetmenü in drei oder vier Gängen: Dabei stehen herzhafte Gerichte wie Aargauer Grünspargel an Orangensauce, gebratener Schweizer Zander auf Grünerbsen-Spargelrisotto, gebratene Kalbsfiletmedaillons an Calvados-Jus oder Gnocchetti Sardi an Bärlauchrahmsauce auf der Karte.
gasthofschuetzen.ch
Im «Haberbüni» am Stadtrand von Bern wird zum Muttertag am 12. Mai ein frühlingshaftes Überraschungs-Menü in fünf Gängen serviert.
haberbueni.ch
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